Ingredientes

4 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen

2 tazas de cebolla finamente picada

2 cdta. Ajo Picado

5 Sobres de Sazón con Azafrán

2 Sobres de Vegetable Seasoning

3 Tazas de Arroz Grano Medio

6 Tazas de Agua

10 Camarones grandes

3 Latas de Pulpo a la Marinera (escurridos)

3 Latas de Mejillones en Escabeche (escurridos)

1 Lata de Bacalao a la Vizcaina (escurridos)

2 latas de Calamares En Su Tinta (lavados y escurridos)

1 Taza de Guisante (Arvejas) (congeladas)

1 frasco de Pimientos

Instrucciones
1. En un recipiente, caliente el aceite a fuego medio, sofría los camarones por un minuto y deje a un lado para más adelante. Añada la cebolla, el ajo y cocine hasta que la cebolla este translúcida.

2. Mezcle en el Sazón y los condimentos. Añada el arroz y sofríalo por un minuto. Añada agua y déjelo hervir, sacudiendo y revolviendo la cacerola suavemente para que todos los ingredientes se calientan uniformemente.

3. Hierva a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido sea absorbido. Agite suavemente.

4. Agregue las Arvejas y los Marinos. Hierva a fuego lento y cubra hasta que el arroz alcance la consistencia deseada.

5. Remueva del calor y adorne con rebanadas de Pimientos.